麹と米粉のスイーツ専門店soran(グルテンフリー)
↓ 麹と米粉のスイーツSora「店舗」はこちらへ ↓
〜ライトな健康志向〜「健康」で「美味しい!』を目指します!
soranのこだわり
・オリジナル手作りの甘麹(甘酒)をスイーツに使用
・米粉でグルテンフリー
・全て国産の原材料
・卵は静岡の平飼い有精卵
・お店で手作り、無添加
・米麹でノンアルコール(お子様にも安心)
麹の酵素の働きについて
・旨みを感じたり、食物を柔らかに。
・体内の消化吸収のサポート。
・善玉菌が繁殖され腸内細菌を元気に。
・ビタミンの生成し、肌の代謝を促す。
(酵素とは体の中でおこる化学反応の触媒。代謝を促す)
ギフトBOX(冷蔵)麹調味料2瓶とプリン2個
¥2,400
冷蔵のギフトBOXのご紹介です。 当店自慢の塩麹、大人気の醤油麹と みたらしソースの麹プリン2個のセットです。 グルテンフリーや添加物を気にしている方に オススメするのは、どうでしょう。 塩麹、醤油麹は生を使用しておりますので、常温においておくと、発酵が進む場合もあります。 常温では、ゆるく蓋を締めてください。 冷蔵庫にしまえば、発酵の心配はありません。 発酵食品ですから、少しづつ味が変化するのを味わうのも楽しみです。 プリンはsoranの1番人気。 焼きプリンですので、しっかりとした硬さですが、舌触りはとてもなめらかです。 卵の味わいと麹の優しい味に、癒されます。
soran醤油麹ドレッシング、2パック
¥1,000
soran醤油麹ドレッシングは、オリジナルのドレッシングです。 店で提供しているランチに使い、お客様からは大絶賛をいただいています。 オリーブオイルと醤油麹が絶妙なバランスで調和し、どんなサラダにもぴったりの味わいを楽しめます。 当店のこだわりは、素材選びにあります。良質なオリーブオイルと国産の醤油麹を使用し、添加物や合成保存料は一切使用していません。 健康を意識した方や素材にこだわる方にも安心してお召し上がりいただけます。 3才の幼児が初めて食べる葉っぱサラダに、soranドレッシングを是非どうぞ。 3才児が、それまで、食べなかった葉っぱサラダをペロッと食べ、お母さんが喜んでいました。 実は、オーナーのお孫さんの実話です。 それまで、煮た人参やブロッコリーは少しは食べていたのですが、 お皿に1人盛りした葉サラダは初めて食べてくれた! その後も、soran麹ドレッシングだと、食べてくれる。 つられていとこの小学生の子も争うよにお代わりし、食べたそうです。 soran醤油麹ドレッシングで、日々の食卓をもっと特別なものにしませんか。 麹の粒が大きいため、ドレッシングボトルでは、詰まってしまうので、パウチの容器となっております。 冷蔵で2パックのお届けとなります、 ※開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早めにお召し上がりください。 少し甘めの味となっております。 しかし、砂糖は一切入っておりません。 それは、お酢が、静岡の産物である「延命酢」を使用しているからです。 静岡みかんの果汁から作っているお酢です。 延命酢の会社からも、 「延命酢をドレッシングにしたかったので、ありがたい」 と、喜ばれております。
はじめましてsoranセット(200円分お得)
¥1,980
麹専門スイーツのsoranの人気商品を集めたセット。 クラフトのBOX入りでお友達への手土産にも最適。 全てグルテンフリーです。 通常価格では2,180円のところ、皆さんに食べてもらいたいので 1,980円でご提供。200円お得です! 内容 「Soranのはじめましてセット」 ・W麹の醤油香るグルテンフリーチーズケーキ・カップケーキ=2個 ・W麹の醤油香るスティックチーズケーキ=1本 ・みたらしソースの麹プリン=2個 麹専門スイーツ「Soran」の人気商品をピックアップしたセットです。 当店のこだわりのオリジナルの甘麹を使い、卵は有精卵の平飼いです。中身は、 ・W麹の醤油香るグルテンフリーカップチーズケーキ 2個 ・W麹の醤油香るスティックチーズケーキ 1本 ・みたらしソースの麹プリン 2個 以上がセット内容です。 ・Soranの麹チーズケーキは凝縮された甘麹が全体の20%で、麹の甘さで仕上げています。 ・カップケーキは白砂糖不使用でグルテフリー、糖質を50%オフとなっていま す。 ・スティックチーズケーキは携帯にも便利で片手で手を汚さず食べられますの で、お仕事しながらの栄養補強にもなります。生地には当店オリジナル手作りの米粉ビスケットが引かれていますので、お子様にも安心、安全で大好評な一品です。 そして、今までにない食感と評判の ・「みたらしソースの麹プリン」は苦くないカラメルソースが特徴です。オリジナルの醤油麹を最後にソースと一緒に飲み干してもらうとツブツブを噛みながら味わうことができます。癖になる食感です。 一緒にセットされたケーキは冷凍でなく冷蔵として配送します。
soranオリジナル濃縮甘酒(甘麹)2本セット(冷凍)
¥1,400
soranの甘麹は、 伝統的な技法で作られた甘酒、風味豊かな甘麹が特徴。 麹を生のまま冷凍でお届けします。 麹は冷凍では冬眠状態です。冷蔵で使用の場合は1週間を目安に使い切ってください。 酵素たっぷりのsoranオリジナル濃縮甘酒(甘麹)は、古来から伝わる伝統的な製法で作られた贅沢な一品です。自然な甘さと深いコク、そして豊かな風味が特徴で、飲むだけで心身をリフレッシュさせること間違いなしです。 塩、火入れもしておりませんので、米と麹そのものの甘さにビックルするかもしれません。 酒粕の甘酒ではないので、匂いもほんのりとした香りとなっています おいしくて健康的、そして美容にも効果的な甘酒は、日常の栄養補給やリラックスタイムに最適です。何世代にも渡り愛され続ける伝統の味を、ぜひご家庭でお楽しみください。 日本の文化や歴史とともに香り立つ濃縮甘酒が、あなたの特別な時間を彩りますように。 ※開封後は要冷蔵、賞味期限をご確認ください。
soranの生醤油麹(2袋入)
¥1,400
soranの生醤油麹は、soranオリジナルの醤油麹で、新発売です。 お店では、自販機にも入っていて、リピーターさんも多い万能調味料「醤油麹」です。 麹と有機醤油の発酵調味料で、風味豊かな旨味を生み出し、料理をより美味しく演出します。 生の麹を使用していますので、酵素が生きています。 醤油の代わりに何にでも合わせられるので、お肉やお魚の焼き物、炒め物、麺料理などにも使えます。 また、塩分を控えたい方にもおすすめです。 使い勝手が良く、一度使ったら手放せなくなること間違いなしです。 画像には、醤油麹の調理方法もあげております。 ぜひ、soranの生醤油麹で、料理の魅力を引き出してみてください。 2袋入。 ※賞味期限は製造より4ヶ月です。直射日光を避けて保存してください。 ・醤油麹とは 麹と醤油(soranでは有機醤油)の発酵調味料です。 醤油の代替えやお肉の下味、中華などの野菜炒め、ディップとしてもお使い頂けます。 通常の醤油より旨みがあり、まろやかな口あたりのため、塩分も減少できます。 ・配送 通常は常温でお届け。しかし麹は冷凍、冷蔵でも菌は生きていますので、冷凍、冷蔵商品と一緒に配送できます。 ・成分 米麹(静岡産)、有機醤油
甘麹(生)スムージー3種(6個)
¥3,000
soranのオリジナル生の甘麹スムージ各3種です。 「砂糖無し」「塩なし」でノンアルコール。 スッキリと甘い甘麹のスムージーです。大人から子供、授乳期の女性、赤ちゃんの離乳食、アスリートに。 疲労回復、消化サポート、美肌にも良い効果が得られます。 甘麹(生)スムージー3種は、粒のない状態に仕上げた贅沢なスムージーです。 甘麹の持つ自然な甘みと、静岡の清らかなお水が調和し、まるで自然そのものを感じるような風味豊かな味わいが楽しめます。 健康をサポートする栄養豊富なスムージーは、1日の始まりや疲れた時のリフレッシュに最適です。 これらのスムージーは、厳選された原料を使用し、丁寧に手作りされています。一つ一つの製品に製造者の想いやこだわりが詰まっています。ぜひこのスムージーを通じて、自然の恵みを感じ取り、健康な日々を送ってください。 新鮮さと健康を楽しむ贅沢なひとときを提供する、甘麹(生)スムージー3種✖︎2(6個)をぜひお試しください。 ●プレーン 基本の甘麹を浄水された静岡のお水を攪拌した、粒のない状態で仕上げています。 原材料名:米麹(静岡県製造)・米(国産)●内容量:100g 栄養成分表示(100g当たり推定値)/熱量136.5kcal、たんぱく質2.9g脂質0.75g、炭水化物3 1.45g、食塩相当量0g ●いちご 静岡の農産物である旬の期間に採れたていちごを甘麹と混ぜて冷凍しました。生のいちごの柔らかな甘さを堪能してください。 ●原材料名:米麹(静岡県製造)・米(国産)・いちご(国産)●内容量:100g ●栄養成分表示(100g当たり推定値)熱量117.63kcal、たんぱく質2.53g 脂質0.64g、炭水化 物27.27g、食塩相当量0g ●緑茶 静岡で採れたお茶の美味しさを届けたくて、抹茶ではない緑茶の粉末を使っております。 生のお茶そのものを甘酒とともに、味わってください。 ●原材料名:米麹(静岡県製造)・米(国産)・緑茶(国産)●内容量:100g ●栄養成分表示(100g当たり推定値)熱量138.33kcal、たんぱく質3.1g 脂質0.79g、炭水化物31. 83g、食塩相当量0g ※冷凍状態で発送致します。 「食べ方」 食べ方は、冷凍のまま、しゃりしゃりと。 冷蔵に戻し、ドリンクとして。 別容器に移し、温めて召し上がりください。
soranスティック4種:6本セット(200円お得:プレーン、ブラウニー、生胡椒、焼き芋)
¥2,000
人気のsoranの麹✖️米粉のスティックケーキ4種をセットにしました。 ・プレーン (380円)2本 ・ブラウニー (330円)2本 ・生胡椒 (390円)1本 ・焼き芋 (390円)1本 の4種です。 店頭価格が2200円ですが、皆さんに食べてもらいたく 2,000円で販売! soranスティック4種セットは、自然の恵みを活かし、健康に配慮したスイーツです。 まずは、soranオリジナルの生麹(甘酒)と醤油麹のwのチーズケーキ。このケーキ、驚きの低糖質なんです!それでも美味しさは健在。 優しい舌触りの質感で、甘麹の水分量で硬くなくふわっとした柔らかさです。 一口食べれば虜になります。 2つ目は、プレーンチーズケーキに生胡椒をトッピングし、醤油麹を使用。生胡椒風味と醤油麹の風味がマッチして、特別な味わいを生み出します。 生胡椒はフルーティー。また口の中で「プチッ」と弾ける瞬間を楽しんでください。 3つ目に紹介するのは、チョコレートブラウニー。 このブラウニーもまた、見た目以上の美味しさ!濃厚なチョコレートを使用し、米粉使用でしっとりとした、モチッとした食感がたまらない一品です。 食べた方はザクっとした感じではなく、しっとりとチョコケーキのようで、見た目と違う美味しさがあります。 そして、お芋屋さんとのコラボのさつま芋のスティック麹ケーキ!糖度50度の焼き芋を仕入れ、ケーキにしてみました。焼き芋の水分があるのでこれだけは賞味期限が冷蔵に戻したら3日間となっています。 ※冷凍でお渡ししますので1ヶ月の賞味期限で、冷蔵庫に入れると1週間で食べてください。 soranスティック4種セットは、自然の恵みがギュッと詰まった美味しいスイーツです。是非、お試しいただき、健康的なスイーツライフを楽しんでくださいね。 ※お届けする商品は、予告なしに変更となる場合があります。
w麹の醤油香る生胡椒のスティックチーズケーキ(6本)経営革新取得!
¥2,300
soranのスティックケーキの4種の一つ、 生胡椒入りの米粉と麹のチーズスティックケーキの6本入です。 乾燥胡椒はみなさんお馴染み。 しかし、生の胡椒をあまり食する機会はないかと思います。 生胡椒はインドネシア産で、フルーティーな味わいす。口に入れたら、プチっと弾ける瞬間をお楽しみに。 甘いチーズケーキに胡椒? と、違和感を少し感じ食べて下さい。 でも、絶妙なバランスをお楽しみ下さい。 芳醇な麹と醤油香る風味、生胡椒のアクセント、贅沢なスティックタイプです。 古来から続く伝統的な製法、天然の素材にこだわるsoranのw麹。その技術と味わいが、今や全国でも有名なスイーツブランドとして多くの人々に愛されています。 今回の新作は、麹と醤油の深い味わいに、黒胡椒の生気と爽やかさを与えた、スティックタイプのチーズケーキです。 1本1本手作りです。 何気ない日常を、ちょっと贅沢な気分にしたい時にぴったりの一品です。是非、w麹(甘麹と醤油麹)ならではの味わいを存分に味わってみてください。 また、静岡県の「経営革新」を取得した商品です。 ※直射日光や高温多湿の場所での保管は避け、お早めにお召し上がりください。
米粉の濃厚ブラウニー(6本入り)
¥1,980
soranのスティックシリーズのチョコバージョンです。 高級チョコレート素材に米粉とナッツ、そして、soranの甘麹(甘酒)をアクセントに、仕上げました。 冷凍のまま食べるとねっとりとしたヒンヤリ食感。 常温ではふわっとしたケーキとして味わえます。 ココアの香り豊かな濃厚な味わい。グルテンフリーで小麦アレルギーの方でも安心して食べられます。 時には、とろけるような甘さと濃厚さが恋しくなりますよね。そんな時にオススメしたいのが、当店自慢の米粉の濃厚ブラウニー。深いココアの香りと、しっとりとした口溶けがやみつきになります。 また、小麦アレルギーの方でも安心して食べられるグルテンフリーのブラウニーです。米粉ならではの甘みを生かした、素朴な味わいが自慢です。 私たちが大切にしているのは、おいしさだけでなく、健康にも配慮した商品作り。しっかりとした衛生管理の下、心をこめて作り上げたブラウニーを、ぜひあなたにも召し上がってほしいです。 ※直射日光や高温多湿の場所での保存はお避けください。開封後はお早めにお召し上がりください。
新感覚!みたらしソースの麴プリン 6個入り
¥2,980
麹専門スイーツ店のプリン!6個セット。 みたらし味のカラメルソースが美味しい「みたらしソースの麹プリン」が完成しました!! 日本古来のスーパーフード「麹」を美味しく手軽に楽しめる自慢の商品です。 最後の醤油麹のカラメルソースのツブツブが、癖になる! プリン生地は静岡産の平飼い有精卵と牛乳だけのシンプルさ。少し硬めですが丁寧にこしているので、滑らかな舌触りです。 醤油麹シロップとあっさりとしたプリン生地に、出会う瞬間は、今まで食べたことがない感覚となります! ココロもカラダも大満足の「みたらしソースの麹プリン」を是非お試しください。 「食べ方」 少し硬めの麹入り生地は、ほんのり優しい匂い。(当店の麹は匂いの抑えられた麹を厳選しています。) 甘さ控えめの生地を最初に食べ、次にその下のみたらしソースに出会い、生地と一緒に食べて下さい。醤油麹の粒も味わって、食べ進むと、サラりとしたソースが、少しスプーンですくいづらくなります。少しソースを残して、瓶の周りについている生地をこそいで、下に沈めてください。 瓶の底に溜まっているみたらしソースと綺麗に削ぎ落とした生地を、スプーンを使わずに、グッと飲み干して下さい。 さっぱりと、シロップと化したオリジナルソースを最後にはご堪能下さい。 ※また、瓶は綺麗に洗って店舗に持って来てくだされば20円で買取ります。soranはSDG'sを推進しています。 ●原材料名:牛乳、卵、甘麹、きび砂糖、テン菜グラニュー糖、醤油麹(一部に乳成分含む) ●内容量:100g ●賞味期限:冷蔵で5日 ●保存方法:冷蔵(-10℃以下)
《ご自宅用》w麹の醤油香るスティックチーズケーキ(4本)
¥1,520
ご自宅用に簡易ラッピングをしました、スティックタイプの麹チーズケーキ。 冷凍クール便でのお届けです。 手土産での悩みを解消しました。 会社で手土産をいただいた際に、 ・冷凍で食べるまでに手間がかかる → 室温で約30分で食べごろに ・カットしてお皿に出す手間がかかる → カット済みでそのまま食べられる ・休みの人に渡せない → 冷蔵庫で5日間の保存が可能 ・家に持ち帰れない → 個包装だからバックに入れておうちで楽しめる などの問題をクリアしました。 大切な方へお送りするギフトだから、製造から配送まで当社スタッフが、ひとつひとつ丁寧に真心を込めて生産しております。 こだわりのある方に送るギフトや少し贅沢な手土産としてご利用ください。 ~商品の説明~ 「糖分の甘さをもう少し感じたい!」という方には、バターを絡めた米粉ビスケットで、ヘルシーさと甘さを兼ね備えたスティックタイプのチーズケーキです。 ※スティックタイプの下のクッキーも当店オリジナル手作りの米粉クッキーです。 【原材料】 クリームチーズ、麹、生クリーム、バター、卵、きび砂糖、米粉、醤油、レモン(一部に乳成分含む) 【アレルギー性食品について】 卵、乳製品、(一部に醤油麹の大豆、小麦粉を含む) 【賞味期限】 解凍後、要冷蔵で7日間 【保存方法】冷凍で1ヵ月、解凍後10℃以下の冷蔵庫で5日(6時間ほどで解凍) ※沖縄または離島の方は配達不可の地域があるため、メールか電話にてご注文ください。
《ギフト用》W麹の醤油香るスティックチーズケーキ(4本)
¥1,540
ギフト用にラッピングをしました、スティックタイプのチーズケーキになります。 冷凍クール便でのお届けです。 会社で手土産をいただいた際に気になる ・冷凍で食べるまでに手間がかかる → 室温で約30分で食べごろに ・カットしてお皿に出す手間がかかる → カット済みでそのまま食べられる ・休みの人に渡せない → 冷蔵庫で5日間の保存が可能 ・家に持ち帰れない → 個包装だからバックに入れておうちで楽しめる などの問題をクリアしました。 大切な方へお送りするギフトだから、製造から配送まで当社スタッフが、ひとつひとつ丁寧に真心を込めて生産しております。 こだわりのある方に送るギフトや少し贅沢な手土産としてご利用ください。 ~商品の説明~ 「糖分の甘さをもう少し感じたい!」という方には、バターを絡めたビスケットで、ヘルシーさと甘さを兼ね備えたスティックタイプのチーズケーキです。 ※スティックタイプのみ下のクッキーも当店オリジナルの米粉クッキーでグルテンフリーです。 【原材料】 クリームチーズ、麹、生クリーム、バター、卵、きび砂糖、米粉、醤油、レモン(一部に乳成分含む) 【アレルギー性食品について】 卵、乳製品、(一部に醤油麹の小麦粉、大豆を含む) 【賞味期限】 解凍後、要冷蔵で7日間 【保存方法】冷凍で1ヵ月、解凍後10℃以下の冷蔵庫で5日(6時間ほどで解凍) ※沖縄または離島の方は配達不可の地域があるため、メールか電話にてご注文ください。
グルテンフリー・w麹のチーズケーキカップ
¥1,800
当店で人気のw麹のベイクドチーズケーキをお一人さまに仕上げました。 4個セットでお送りします。 もちろんグルテンフリー。生麹がたっぷり材料比率20%。通常のチーズケーキより糖質50%OFF。 アクセントで入っている醤油麹は、醤油もグルテンフリーの醤油麹とこだわりました。 卵は全商品共通の平飼い有精卵。 (甘麹も醤油麹も当店での手作りオリジナル) さっぱりとして、濃厚な味わい。 冷凍で、個包装でお届けします。 一か月の賞味期限です。
《ご自宅用》w麹の醤油香るスティックチーズケーキ(6本)
¥2,118
ご自宅用に簡易ラッピングをしました、スティックタイプの麹チーズケーキ。 冷凍クール便でのお届けです。 手土産での悩みを解消しました。 会社で手土産をいただいた際に、 ・冷凍で食べるまでに手間がかかる → 室温で約30分で食べごろに ・カットしてお皿に出す手間がかかる → カット済みでそのまま食べられる ・休みの人に渡せない → 冷蔵庫で5日間の保存が可能 ・家に持ち帰れない → 個包装だからバックに入れておうちで楽しめる などの問題をクリアしました。 大切な方へお送りするギフトだから、製造から配送まで当社スタッフが、ひとつひとつ丁寧に真心を込めて生産しております。 こだわりのある方に送るギフトや少し贅沢な手土産としてご利用ください。 ~商品の説明~ 「糖分の甘さをもう少し感じたい!」という方には、バターを絡めた米粉ビスケットで、ヘルシーさと甘さを兼ね備えたスティックタイプのチーズケーキです。 ※スティックタイプの下のクッキーも当店オリジナル手作りの米粉クッキーです。 【原材料】 クリームチーズ、麹、生クリーム、バター、卵、きび砂糖、米粉、醤油、レモン(一部に乳成分含む) 【アレルギー性食品について】 卵、乳製品、(一部に醤油麹の大豆、小麦粉を含む) 【賞味期限】 解凍後、要冷蔵で7日間 【保存方法】冷凍で1ヵ月、解凍後10℃以下の冷蔵庫で5日(6時間ほどで解凍) ※沖縄または離島の方は配達不可の地域があるため、メールか電話にてご注文ください。
《ギフト用》W麹の醤油香るスティックチーズケーキ(6本)
¥2,218
ギフト用にラッピングをしました、スティックタイプの麹のグルテンフリーチーズケーキ。 ケーキ生地の下のビスケットもsoranオリジナルの米粉とアーモンドプードルなどで仕上げたビスケットで、 グルテンフリーです。 冷凍クール便でのお届けです。 ギフトや会社への手土産にも最適です。 ・冷凍で送りますが、 室温で約30分で食べごろになります。 ・個包装で、ワックスペーパーで包み、更にクリア袋に入っていますので、手が汚れません。 ・冷蔵庫で7日間の保存が可能 ・個包装だから.手土産で頂いて、バックに入れておうちで楽しめます。 ・片手で食べられますので、お仕事しながらでも、大丈夫です。 大切な方へお送りするギフトだから、製造から配送まで当社スタッフが、ひとつひとつ丁寧に真心を込めて生産しております。 こだわりのある方に送るギフトや少し贅沢な手土産としてご利用ください。 ~商品の説明~ 「糖分の甘さをもう少し感じたい!」という方には、バターを絡めた米粉ビスケットで、ヘルシーさと甘さを兼ね備えたスティックタイプのチーズケーキです。 【原材料】 クリームチーズ、麹、生クリーム、バター、卵、きび砂糖、米粉、アーモンドプードル、片栗粉、醤油、レモン(一部に乳成分含む) 【アレルギー性食品について】 卵、乳製品、(一部に醤油麹の小麦粉、大豆を含む) 【賞味期限】 解凍後、要冷蔵で7日間 【保存方法】冷凍で1ヵ月、解凍後10℃以下の冷蔵庫で5日(6時間ほどで解凍) ※沖縄または離島の方は配達不可の地域があるため、メールか電話にてご注文ください。
グルテンフリーのW麹の醤油香るチーズケーキ(ホール)
¥3,500
直径15cmホール 内容量約580g 冷凍クール便でのお届けです。 ~商品の説明~ 【グルテンフリー】 w麹の醬油香るチーズケーキは、ほのかに醤油の香りがし、温めて2度美味しい。 【原材料】 クリームチーズ、麹、生クリーム、卵、きび砂糖、米粉、醤油、レモン(一部 に乳成分を含む) 【アレルギー性食品について】 卵、乳製品、(一部に小麦粉を含む) 【賞味期限】 冷凍で1ヵ月 解凍後10℃以下の冷蔵庫で5日(6時間ほどで解凍) ※沖縄または離島の方は配達不可の地域があるため、メールか電話にてご注文ください。